دانلود تحقیق تخم مرغ وفرآوری آن

دسته بندی : صنایع غذایی و کشاورزی و دامپروری
فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ... 
تعداد صفحات : 44 صفحه
تخم مرغ وفرآوری آن.1 مقدمه :.تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی سالم ومقوی ومنبع نکویی از پروتئین، ویتامین ها واملاح بایسته صاف باره پروا بوده است وامروزه نیز چه به تنهایی وچه درکنار ومواد غذایی دیگر استعمال مفصل ای در جاسازی موارد خوراکی ، گونه ها صنایع غذایی ، قنادی ونانوایی دارد البته صنعت تولید ، عرضه ، بسته بندی فرآوری وبازاریابی تخم مرغ درقیاس باگوشت مرغ به دودلیل عمده توسعه چشمگیری نداشته است احد غیرواقعی درموردمحتوی کلسترول تخم مرغ وتاثیر آن برسلامت انسان چهره گرفته ودیگراینکه طبق عادت غذایی بیشترمردم درکشورهای مختلف، غالبا مصرف تخم مرغ رادرصرف ناشتایی محدود کرده واستفاده آنرادرسایروعده های غذایی یومیه عمومیت نداده اند.(1).بی شک مصرف بی رویه اسیدهای چرب اشباع برای سلامتی انسان زیان آور بوده وموجب ظهور بیماریهای قلبی ( تصلب شرائین ) می گردد اما نقش کلسترول در ایجاد این عارضه به طور ریزبین مشخص نشده است .بنابراین باید اقدامات لازم جهت شناسایی درونمایه غذایی تخم مرغ وعرضه محصولات غذایی جدید ومتنوع وعوامل موثر برتغییر کمی وکیفی تولید تخم مرغ برای این سلسله این صنعت وصنایع وابسته وبرطرف کردن نیازهای غذایی ملت با به کارگیری آن اتمام دادتا ذائقه عمومی بسوی مصرف هرچه اغلب تخم مرغ سوق یابد .صنعت محصول های تخم مرغ یک پروژه جدید نمی باشد بلکه در سال 1878 در استان مرکزی آمریکا پودر تخم مرغ برای نخسیتین بار به بازار عرضه گردید این فرمایش درطول جنگ جهانی دوم شتاب اکثریت به خویش گرفت زیرا درتغذیه سربازان متعلق به صنعت سهم بردند ولی به علت محدودیت تکنولوژی وابتدایی بودن دسیتگاهها طعم محصولات تولیدی مطلوب نبوده واز سال 1930 به بعد باوارد شدن تکنولوژی تحولی عظیم دریاین صنعت برپایی گردید وازآن پس گونه ها محصول های تخم مرغ به بازار آمد وجایگاه ویژه ای رادرصنایع غذایی ومصارف خانگی به خویش اختصایص داد به علت کاربرد تخم مرغ درصنعت ومهمتر از آن استعمال سفیده وزرده به تنهایی دربعضی از صنایع ، استفاده از تخم مرغ تفکیک شده صرف جویی قابل توجهی خواهد داشت وبین صنایع مصرف کننده تخم مرغ ترازمندی برپا خواهد شد (5) .فصل اول: ساختمان تخم مرغ.2 ساختمان تخم مرغ وکیفیت آن:.تخم مرغ با اندازه (وزن)متوسط درحدود58گرم،5.7سانتیمتر درازا 4.

2سانتیمترعرض،68سانتیمترمربع سطح وحجمی درحدود53 سانتیمترمکعب داردوازقسمتهای زیرتشکیل شده است.

دانلود تحقیق تراکم و پراکندگی گیاهی عوامل تعدیل کننده شد و نمو

دسته بندی : صنایع غذایی و زراعت و دامپروری

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و حاضر چاپ ) Word

قسمتی از محتوی متن ...

 

تعداد صفحات : 38 صفحه

فصل 7 .

تراکم و پراکندگی گیاهی .

عوامل تعدیل کننده شد و نمو.

مقدمه: .

تراکم گیاهی یکی از مهمترین عوامل تعیین کننده توانایی گیاه برای تسخیر منابع می باشد؛ تراکم گیاهی بدلیل اینکه در اغلب نظامهای تولید گندم کاملاً تحت کنترل کشاورزی می باشد، از اهمیت خاصی برخوردار است.

ممکن است که تحت تولید مفصل دانه، متمایز کردن اثرات تراکم گیاهی از اثرات عوامل دیگر امری شدیداُ مشکل باشد (اسنایدول، 1948).

هر چند، تمایلی در جهت شناخت روابط بین تراکم و عمکرد گیاه به طور کمی، به منظور به وجود آوردن جمعیت بهینه و حداکثر عملکرد های قابل دسترس تحت وضعیت های گوناگون وجود دارد.

در نتیجه،‌ پرتو تراکم روی اندازه گیاه گندم و تولید فرآورده توجه خاصی به خود جلب کرده است (دونالد، 1963؛ هاربر 1977؛ ویللی و هیث، 1969).

گندم یک نوع خویش آمیز است که به شدت برای یکنواختی باره گزینش پیمان گرفته است به نحوی که بیشتر گیاهان گندم به طور ژنتیکی همانند و از نظر فنوتیپی همانند هستند، که این امر ناشی از یکنواختی اندازه بذر و این واقعیت که بذور کاشته شده تمایل به جوانه زنی همهنگام دارند.

از آنجائیکه گیاهان گندم به طور معمول در وضعیت سبز تک نوع ای (کشت خالص) می رویند، رقابت داخل گونه ای شدید است.

بنابراین چشم وهمچشمی یک فرایند بوم شناختی است که الی مرز زیادی واکنش گیاهان گندم را به تراکم و آرایش گیاهی تعیین می کنند.

اصطلاح چشم وهمچشمی دلالت بر فرایندی دارد که طبق آن گیاهان به طور مشترک از منابعی (مثلاً عناصر معدنی، آب و نور) بهره‌گیری می کنند که در مقادیر ناکافی برای نیازهای مشترک آنها هستی دارد (ساتوره، 1988).

دانلود تحقیق ترجمه کاربرد در مقایسۀ دو مدل تأثیرات مطالعۀ منابع کلسیم گوسفند

دسته بندی : صنایع غذایی و کشاورزی و دامپروری

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word

قسمتی از محتوی متن ...

تعداد صفحات : 23 صفحه

* کاربرد در مقایسۀ دو مدل تأثیرات مطالعۀ منابع کلسیم گوسفند .

* خلاصه .

- قصد اصلی این تحقیق ارزیابی و مقایسۀ دو مدل تقدیر بندی با مطالعۀ تأثیرات گوناگون منابع کلسیم برمتابولیسم a )و p گوسفند بود .

گوسفند نوع نر برزیلی (20) از رژیم غذایی مبنای مکمل شده با منابع گوناگون (a تغذیه کرد که به صورت ذیل است .

آهک (l) ، یونجه ، خشک آلفالفا (AH) ، مواد غذایی پوست مرکبّات (osm) و گوشت مرکبّات (TP) .

پس از 21 روز هر گوسفند ، به هر گوسفند دوز تک از طریق رگ گردن MBq 4/7 رادیوکلسیم (ca 45) وMBq 4/7 رادیوفسفر (p 32( دارند .

متابولیسم (a و p با مقایسۀ مدل های VD و FL ارزیابی شدند .

مدل مرور شدۀ مطالعۀ سینتیک های فسفر و کلسیم در گوسفند رو به پیشرفت مورد رسیدگی قرار گرفت .

با مقایسۀ جریانات بین دل و دوده و پلاسما ، پلاسما و استخوان و پلاسما و بافت این امر صورت گرفت .

هیچ اختلافی در میزان جذب Ca و p بریا شیوه های درمانی مشاهده نشد .

جریانات Ca بافت و استخوان به پلاسما و وارونه در میان طریق های درمانی یکسان بودند اگرچه حفاظت استخوان خالص و بافت ناب-سره برای شفا های l و osm اغلب ، و برای AH و CTP کمتر و همچنین منفی به شمار آمدند (P(0+05) نتایج Ca استخوان خالص بین مدل VD و FL مقاوم بودند اگرچه حفاظت Ca بافت خالص به طور ناچیزی برای VD بیشتر بود .

حضور پکتین در CTP و اگزالات در AH می توانند بر ترازمندی کلسیم در این طریق های درمانی تأثیر بگذارند .

دانلود تحقیق تشخیص ژنتیکی قبل از لقاح

دسته بندی : صنایع غذایی و زارع و دامپروری

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و حاضر چاپ ) Word

قسمتی از محتوی متن ...

تعداد صفحات : 10 صفحه

PGD .

موضوع اصلی : تشخیص ژنتیکی پیش از لقاح.

PGD می تواند روی گیاهک تخم قبل از انتقال آن انجام شود .

یک تست شبیه اما کلی به اسم هاپلوتپین پیش از لقاح صورت گرفت.

FCSI یک گسترش پسین مربوط به Lrf است که پروانه می دهد اسپرم آشکارا به تخم منتقل شود .

این وقتی استفاده می شود که اسپرم سخت در تخمک نفوذ می کند و در این موارد شدنی است از نطفه ی اهدایی کاربرد شود .

FCSI وقتی استفاده می شود که تعداد اسپرم ها خیلی کم باشد .

FCSI منجر به میزان موفقیتی برابر با Lrf می شود .

ZIFT.

در پروسه ZIFT ، تخم ها از زن گرفته ، بارور می شوند و سپس در لوله های فالوپین زن بیش از رحم قرار دیتا می شوند .

GIFI .

در فرآیند GIFI ، تخم ها از زن گرفته می شوند در لوله های فالوپین با اسپرم فوت شد قرار داده  می شوند .

دانلود تحقیق تعیین حد بحرانی پتاسیم برای محصول گندم

دسته بندی : صنایع غذایی و کشاورز و دامپروری

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word

قسمتی از محتوی متن ...

تعداد صفحات : 12 صفحه

تعیین حد بحرانی پتاسیم برای فرآورده گندم.

چکیده:.

به منظور تعیین بی گمان بحرانی پتاسیم برای محصول گندم ، در نواحی عمده کشت این فرآورده در یک منطقه و در فامیل های غالب خاک ، شمار چندین کشتزار برگزیدن می شود .

سعی بر این است که مزارع انتخابی از نظر پتاسیم قابل جذب در گروه های گوناگون کم تا زیاد قرار گیرند .

در هر کدام از مزارع چند تیمار کودی همانند : P130K100 - P0K100 - P130K0 - P0K0.

در سه تکرار ، در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی باره برسی پیمان می گیرد با به کارگیری روش کیت نلسون ، حد بحرانی پتاسیم برای گندم تعیین می گردد .

نگارنده بر آن است که به برسی ادبیات تحقیق موجود در زمینه حد بحرانی پتاسیم ، بپردازد و در پایان به بحث و برسی در زمینه کشاورزی ایران خواهد پرد اخت .

مقدمه : یکی از مهمترین راه ها برای حفظ و همچنین بهبود حاصلخیزی خاک ، مصرف ترازمند و متوازن کود های شیمیایی است .

متاسفانه شمردن مصرف کودهای شیمیایی در سال های گذشته حکایت از مصرف ناچیز کود پتاسیم در روبرو کودهای فسفاته و ازته دارد .

این در حالی است که مقدار جذب پتاسیم به وسیله ریشه گیاه از جذب هر عنصر کانی دیگری به غیر از نیتروژن بیشتر و در بعضی موارد برابر و یا حتی بیشتر از ازت است .

عدم ترازمندی در مصرف کودهای شیمیایی ، مایه افزایش تدریجی میزان فسفر خاکها در مقابل کاهش شدید و حتی تهی شدن خاک های بعضی مناطق از ذخیره پتاسیم شده که در نهایت ، ایجاد نارسایی در تغذیه گیاه و کاهش کمی و کیفی محصولات کشاورزی را در پی داشته و مهمتر اینکه در دراز مدت خصوصیات خاک را دستخوش تغییرات ناپسند خواهد کرد .

امیر مکری معتقد است: "مصرف نامتعادل کودها مایه بر هم خوردن ترازمندی عناصر غذایی در خاک های زراعی می شود و این مسئله در باره پتاسیم محسوس تر و تغییرات در توازن این عنصر برای اغلب سنه ها منفی بوده است .