دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت
فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و حاضر چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ...
تعداد صفحات : 26 صفحه
دانههای روغنی.
میوة کلزا که خورجین نامیده میشود، از رشد و تکامل تخدان حاصل میشود.
میوة مزبور به شکل باریک و کشیده بوده و با ظاهری تسبیح مانند توسط زایدة باریک و کوتاهی به محور گل آذین مکشوف است.
این میوه در تقسیم انتهایی خویش به اندام حقیر منقار مانندی ختم میگردد.
خورجین کلزا به وسیلة دیوارة سپیدرنگی به نام پلاسنت به دو قسمت برابر بخش دشه و برآیند اینکه بذور در دو سطح قدامی و تحتانی دیوارة مذکور به فواصل چند میلیمتری از هم قرار میگیرند.
درازای خورجین گیاه کلزا بین 2 الی 8 سانتیمتر متغیر میباشد.
این خورجین بعد از رسیدگی کامل به صورت طولی شکاف برداشته و مفتوح میشود.
شایان ذکر است که برخی از ارقام این نبات در مساوی مفتوح شدن میوه تغییر ناپذیر میباشند.
صفت بسته بودن خورجین، صفتی مثبت به آمار آمده و از این رو باید در امر به نژادی توجه ویژهای به آن مبذول گردد.
بذور کلزا به چهره مدور (به اصطلاح ساچمهای شکل) هستند که در اثناء رسیدگی به رنگ تیره و سیاه در میآیند.
در سالهای بازپسین در نتیجة عملیات اصلاحی، ارقامی از کلزا تولید گردیده است که بذور آن بعد از رسیدگی به رنگ زرد دیده میشوند.
بذور زرد رنگ دارای روغن بیشتری نسبت به بذور قهوهای ویس و یا بذور سیاه میباشند.
دسته بندی : صنایع غذایی _ زراعت و زراعت
فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ...
تعداد صفحات : 13 صفحه
درباره ویژگان پزشکی گیاه کنگر.
نام دیگر این گیاه آرکیشو است و از گیاهان مغذی است و ریشه آن مورد کاربرد قرار می گیرد.
در سررسید گل دادن، دانه های آن نیز قابل بهرهگیری است.
از دانه های آن برای هضم خوراک بهرهگیری می شود و بسیار نیروزا است و برای ناراحتی های کبد و طحال مؤثر است.
نام علمی کنگر CYNARA SCOLYMUS است.
این گیاه اولین بار در اتیوپی کشت شد و پس در نقاط گوناگون دنیا اشاعه پیدا کرده است.
محل اصلی رویش این سبزی مدیترانه، جزایر قناری و آمریکای جنوبی است.
زمان به گل نشستن این گیاه از بهار تا نیمه ی تابستان است که به عواملی چون شرایط اقلیمی و گرمای هوا وابسته است.
دم برگ داخلی سفید رنگ ، راس ساقه و هاگدان سرنوشت های خوراکی این گیاه را تشکیل می دهد که در سوپ ، خورش و سالاد باره کاربرد پیمان می گیرد.
در یونان و مصر باستان، این گیاه به دلیل نقش کمکی در هضم مواد غذایی باره پروا قرار گرفت و در سده 16 میلادی در اروپا یکی از سبزیجات معروفی بود که توسط بزرگان-بزرگواران مصرف می شد.
در طب سنتی اروپا ، برگ های کنگر به عنوان مونث افزایش دهنده پیشاب ( دیورتیک ) و جنباننده کلیه ها ، جنباننده تراوش صفرا از جگر و انقباض کیسه صفرا مورد استفاده پیمان می گرفت.
این گیاه غنی از پتاسیم بوده، ولی از لحاظ انرژی محدود است.
دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورز و زراعت
فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ...
تعداد صفحات : 31 صفحه
درباره مارها .
مارها موجوداتی مرموز هستند و با وجود آنکه بیشتر ملت از آنها هراس-ترس-بیم دارند از پر طرفدارترین جاندارانی می باشند که می خواهیم درباره آنها اطلاعات کسب کنیم.
تا کنون نزدیک 3000 گونه از این موجودات شناسایی شده اند که در این وسط فقط حدود 400 گونه آنها سمی میباشند و از میان آنها فقط 50 نوع خطرناک بوده و میتوانند برای انسان مشکل ساز باشند.
در ضمن باید بدانیم که مارهایی که زهری هم نیستند ممکن است شما را گاز بگیرند که در اینصورت جای هیچ نگرانی نیست.
برای توسط آوردن ایده از میزان خطر مارها می طاقت به احصاء مراجعه کرد، بعنوان نمونه در ایالات متحده سالانه بیش از 40 هزار باره مرگ در اثر تصادفات رانندگی هستی دارد در حالی که بر اثر مار گزیدگی بطور متوسط تنها شمار 15 اجل گزارش می شود.
برای بدست آوردن ایده از میزان خطر مارها می طاقت به احصاء مراجعه کرد، بعنوان مثال در ایالات متحده سالانه بیش از 40 هزار باره مرگ در پرتو تصادفات رانندگی وجود دارد در حالی که بر پرتو مار گزیدگی بطور میانه تنها تعداد 15 اجل گزارش می شود.
کجا را برای حیات گزینش می کنند این موجودات بجز در قطب جنوب تقریبا" در سایر قسمت های جهان وجود دارند.
اغلب مارها روی زمین یا زیر آن زندگی می کنند ولی بعضی از گونه ها آنها هم وجود دارند که درختان یا آب را محل حیات خویش انتخاب می کنند.
کنار رودخانه ها باتلاقها نیز از جمله مکانهای باره علاقه برای حیات این خزندگان می باشد.
گونه های جالبی از مارها در آسیای جنوب شرقی نگریستن شده است که توانایی پریدن نیز دارند و بسادگی از شاخه درختی به شاخه دیگر می پرند.
نحوه شکار .
بزرگترین دلیل ترس مردم از مارها عدم شناخت ریزبین می باشد.
دسته بندی : صنایع غذایی _ کشاورزی و زراعت
فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و حاضر چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ...
تعداد صفحات : 18 صفحه
درخت فندق و درخت گردوی ایرانی.
درخت گردویی ایرانی یا انگلیسی jaglans regia تحت تاثیر چندین بیماری است که به رشد آن ضربه زده و کیفیت و محصول هسته های آن را کاهش می دهد.
برخی از این بیماری ها که بیماری های انگلی نامیده می شوند را تولید می کنند که به عنوان انگل روی گیاه میزبان زندگی می کنند.
ناهنجاری های دیگر که بیماری های غیرانگلی می باشند از شرایط آب و هوایی نامطلوب نامیده می شوند و همچنین ناشی از خاک نامناسب یا کمبود و اضافه بودن یک یا تعدادی مواد معدنی در خاک می باشند.
آفات باکتریایی گردو که باjaglandis xanthomonos ایجاد می شوند نسبت به کل بیماری های گردو از اهمیت اقتصادی بیشتری برخوردار می باشند.
شیوع و زیان باری آن هر ساله متغیر است.
آن معمولا در نواحی ساحلی پوشیده از مه(مه آلود) اقیانوس آرام نسبت به نواحی بومی داخلی جدی تر است (از عقیده شیوع و زیان) بیش از پنجاه درصد فرآورده در باغ های زهر پاشی نشده در سال شیوع اپیدمی از بین رفته است برگها، هسته، دم گربه ای، جوانه و ریشه های رشد کنونی مورد هجوم پیمان گرفته است بیماری در آغاز در فصل بهار در برگهای جوان بصورت نقاط کوچک (لکه های ) قهوه ای مایل به قرمز در حاشیه ها یا بافتهای بین برگها نمایان می شوند.
بر روی ریشه مترها این بیماری سبب نقطه های سیاه و تقریبا پژمرده می شوند که بیشتر ریشه ها را احاطه می کند و سبب می شود آنها خشک شوند برگهای جوان و جوانه های دم گربه ای به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه شده و خشک می شوند.
این بیماری بویژه برروی هسته ها جدی تر است که در آنها سبب نقطه لکه های سیاه به اندازه های مختلف می شود موجود زنده که علت بیماری است از یک سنه تا سال بعدی در جوانه های بیمار هستند و در مقادیر کم تر در پوسیدگی های شاخ و برگهای رشد کرده از سال قبلی هستی دارند .
این باکتری ها در اصل با قطرات باران از منابع آلودگی متصل شده منتشر می شوند این باکتری ها از طریق منافذریز stomata وارد بافتهای رشد کنونی می شوند.
باران های طولانی و فراوان دقیقا قبل و طی شکوفه دهی و برای حدود دو هفته بعد از آن می توانند سبب شیوع جدی می شود چون هسته میوه در آن سررسید بیشتر مستعد بیماری است.
آلودگی ها (عفونت) که پس از آن رخ می دهد که هسته ها سه چهارم رشد خویش را کرده اند از اهمیت اقتصادی کمی برخودار است چون به ندرت به پوست می رسد گرده های آلوده از دم گربه ای های بیمار نیز گاهی اوقات این باکتری ها را منتشر می کند این گزند می تواند با مصرف محلول های فرآورده ویژه در فواصل سررسید بندی شده و یکسره کنترل شود.
دسته بندی : صنایع غذایی _ زارع و زراعت
فرمت فایل : Doc ( قابلیت ویرایش و حاضر چاپ ) Word
قسمتی از محتوی متن ...
تعداد صفحات : 81 صفحه
دیمکاری.
کلمه دیم در ریشه-بن-بیخ عربی است و در نزاکت لغت تعریف آن این است : بارانی که همیشه می بارد در آرامش ، بدون رعد و برق یا تامل می کند 5 یا 6 روز .
در فارسی هم این کلمه را به شکلهای گوناگون داریم .
دیمی ، دیمه و .
.
.
.
که به کار گرفته می شوند .
کلا دیمکاری به معنای کشاورزی خودرو یا زراعتی که از آب باران استفاده نماید و برعکس کشاورزی آبی آورده شده است .
در اصطلاح عامیانه از کلمه دیمی در معنی بی مطالعه و الکی انجام دادن یک کار است که این معنی شاید برای اکثر دیمزارهای کشور ما نیز راستگو باشد و کشاورزان هم دیمکاری را با دیمی کاری اشتباه گرفته اند .
در انگلیسی اصطلاحی که برای دیمکاری در نظر گرفته اند است .
اختلاف بین بارندگی و آب باران : بارندگی کلیه نزولات آسمانی است ، برف ، بارن ، تگرگ و .